Questo bianco salentino è un'espressione di freschezza e aromaticità, un vitigno autoctono pugliese che si distingue per la sua immediatezza. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Al naso si aprono profumi delicati e fragranti di frutta a polpa bianca, come pesca e mela, note agrumate di lime e un leggero sentore floreale di ginestra. Una sottile mineralità aggiunge profondità. Al palato è fresco, sapido e di buona struttura, con una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità e una leggerezza che lo rende estremamente scorrevole. Il finale è pulito e persistente, lasciando un retrogusto fruttato e armonioso. Un vino versatile e dissetante, che evoca la luminosità e la semplicità della Puglia.