Italicus è leggermente agrumato al naso con note di rosa e lavanda. Al palato, note fresche di agrumi maturi sono bilanciate con una leggera spezia amara e floreale, prima di lasciar spazio ad un complesso e lungo finale duraturo.

"Da una ricetta originale del 1850 nasce il rosolio al Bergamotto che è il prodotto simbolo di Italicus. Fu anche detto Aperitivo di corte o Bevanda dei Re.
Nel processo produttivo proprietario, le scorze di cedro Siciliano e quelle di bergamotto coltivate sulla costa Jonica della Calabria vengono trattate mediante infusione in acqua fredda allo scopo di stimolare il rilascio degli olii essenziali, secondo il tradizionale procedimento denominato Sfumatura.
Il liquido ottenuto viene quindi miscelato a freddo con spirito cerealicolo di provenienza italiana a cui vengono aggiunte successivamente infusioni di Camomilla Romana coltivata nelle pianure laziali, lavanda, genziana, rosa gialla e melissa.
Forte della sua struttura aromatica fortemente agrumata, con note speziate ed erbacee che ricordano i toni pungenti della genziana e quelli fragranti della camomilla, Italicus si è rivelato perfetto per l’impiego in long drink freschi e leggeri: per l’occasione di consumo preferenziale dell’aperitivo, si raccomanda l’impiego nell’ Italicus Spritz, con champagne e guarnizione di olive versi, o nel Negroni Bianco, con gin, vermouth bianco e guarnizione di olive verdi.
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