Questo metodo classico è l'emblema dell'eleganza e della delicatezza. Si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante e per un perlage finissimo e persistente, che forma una spuma setosa. Al naso si apre un bouquet delicato e avvolgente, con sentori di frutta a polpa bianca matura, come mela e pesca, note floreali di biancospino e accenni di crosta di pane e vaniglia. Al palato è cremoso e morbido, con una piacevole acidità che ne equilibra la rotondità e una sapidità che contribuisce alla sua persistenza. La sua armonia e la sua finezza lo rendono un'esperienza gustativa di rara eleganza, un brindisi che accarezza il palato e celebra la raffinatezza.