Dalla vinificazione sapiente di vitigno di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, uve di Merlot e Nebbiolo assemblati coscienziosamente secondo il metodo della Franciacorta DOC. La vinificazione prevede la raccolta manuale in piccole casse, pigiatura soffice, la fermentazione controllata tra i 25°/30°C. Follatura e rimontaggi frequenti nelle prime fasi. Maturazione in piccole e grandi botti di rovere di Slavonia. I vini prima dell’imbottigliamento vengono assemblati in vasche di acciaio inox.
All’esame organolettico il vino si presenta di colore rosso rubino molto intenso. Il profumo ha un aroma vinoso complesso di frutti di bosco, con piacevole retrogusto erbaceo. Il gusto è armonioso e corposo al palato.
Dalla vinificazione sapiente di vitigno di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, uve di Merlot e Nebbiolo assemblati coscienziosamente secondo il metodo della Franciacorta DOC. La vinificazione prevede la raccolta manuale in piccole casse, pigiatura soffice, la fermentazione controllata tra i 25°/30°C. Follatura e rimontaggi frequenti nelle prime fasi. Maturazione in piccole e grandi botti di rovere di Slavonia. I vini prima dell’imbottigliamento vengono assemblati in vasche di acciaio inox.
All’esame organolettico il vino si presenta di colore rosso rubino molto intenso. Il profumo ha un aroma vinoso complesso di frutti di bosco, con piacevole retrogusto erbaceo. Il gusto è armonioso e corposo al palato.